Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de sucre 1 baton de cannelle 100 g de chocolat 4 œufs 200 g de farine Orange confite ou zeste 100 g de noix hachées 200 g de beure 1/4 litre de Calabre rouge 1/2 sachet de levure chimique Couverture : 200 g de sucre en poudre, un...
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 150 ml d’eau, 1 bouteille de Montravel rouge 150 g de sucre Une écorce d’orange confite, un clou de girofle et une pincée de cannelle moulue 1 orange par personne Préparation Chauffez l’eau et y ajoutez le sucre,...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 heures Ingrédients pour 8 personnes : 1 gigot d’agneau de 3 kg au moins, raccourci 1 bouteille de Château Puy Servain Haut Montravel 30 gousses d’ail 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de marc ou de cognac 3 cuillères à soupe...
Cette recette très simple est à réaliser 8 à 10 jours à l’avance. Prévoyez : Un foie gras de 500 g environ, une cuillère à soupe de sel fin, une cuillère de poivre et une cuillère de 4 épices, une bouteille de Château Puy Servain liquoreux Haut Montravel, une terrine...
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