Bergerac : Château Calabre rosé
![Château Calabre Rosé Château Calabre Rosé](https://www.puyservain.com/wp-content/uploads/2017/06/Chateau_calabre_rose-e1498125080956.png)
- Lieu-
dit : Calabre - Nature du sol : argilo-
calcaire ; très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux - Rendement/hectare : 33 hl
- Superficie : 6 ha
- Particularité cueillette : passage à la main pour éliminer les grappes de mauvaise qualité.
- Elevage/embouteillage : vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures de fermentation maintenues en dessous de 18 °.
- A garder/à boire : à boire
- Dégustation : parfum intense de fraise et de framboise, vineux.
- Suggestion de service : à boire frais à environ 8° avec charcuteries, grillades et plats d’été.
- Cépages : merlot 20 %, cabernet sauvignon 40 %, cabernet franc 40 %
![](https://www.puyservain.com/wp-content/uploads/2017/09/Laurier.png)
2012 Médaille d’Or. Concours Général Agricole de Paris
![Etiquette Château Calabre rosé Etiquette Château Calabre rosé](https://www.puyservain.com/wp-content/uploads/2017/09/Chateau-Calabre.jpg)