Château Puy Servain Haut-Montravel Terrement dans le Guide Hachette 2022
![Puyservain terrement haut-Montarvel](https://www.puyservain.com/wp-content/uploads/2017/10/Puyservain-terrement-haut-Montarvel.png)
Des sémillons de plus de 60 ans vendangés en plusieurs tries successives pour donner un liquoreux élevé en cuve.
Le propriétaire dit avoir 28 millésimes en stock. Le Guide Hachette a donné un coup de cœur aux 1991, 1994, 1996, 1998, 2009, 2011 et 2013. Et de nombreuses étoiles aux autres.
Pour ce 2018, une robe jaune vif à reflets dorés et une palette typée du cépage, mêlant les fleurs blanches aux fruits juteux de l’été: pêche blanche, compote d’abricot. Le fruit jaune prend des tons confits et séchés dans une bouche ample, chaleureuse et longue, marquée par une légère amertume.