BERGERAC

MONTRAVEL ROUGE

HAUT MONTRAVEL

PECHARMANT

MONTRAVEL BLANC

Montravel : Château Puy Servain vieilles vignes rouge

• Lieu-dit : Puy Servain dont l’origine vient de « Puy » = sommet et de « Servain » = vent serré, car il s’agit d’un point culminant très venté.
• Nature du sol : argilo-calcaire ; très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux
• Rendement/hectare : 45 hl
• Superficie : 2 ha. Vignes basses à forte densité : 5000 pieds / ha
• Particularité cueillette : récolte mécanique, trie sur table
• Elevage/embouteillage : élevage 15 mois en barriques dont 50 % neuves
• Dégustation : Couleur sombre et profonde, nez intense de fruits rouges très mûrs. Boisé et élégant, la bouche est pleine et onctueuse, les tanins présents et soyeux. Vin très concentré avec une grande persistance.
• A garder/à boire : à boire mais peut se garder 5 à 10 ans
• Suggestion de service : excellent avec les viandes, les gibiers  et les fromages
• Cépages : merlot 80 %, cabernet franc 20 %

• Médaille de Bronze. Concours de grands vins de France à Macon.
• 2 Bacchus. Concours vino-magazine en belgique.
• 2003 : Médaille d'Argent. Concours général agricole de Paris.

Fiches techniques

• 2009

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