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Pécharmant : Prestige des Bertranoux

Lieu-dit : Bertranoux à Pécharmant

Nature du sol : argilo-calcaire sur graviers ferrugineux

Rendement/hectare : 45 hl

Superficie : 1 ha

Particularité cueillette : passage à la main pour éliminer les grappes altérées. Sélection parcellaire d’une dominante de merlot et recherche d’expression plus intense du terroir sablo graveleux riche en silex.

Elevage/embouteillage : vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures. Elevage 12 mois en barrique de chêne français dont 45 % neuves.

A garder/à boire : à boire mais peut être gardé.

Dégustation : vin brillant, nuance de cerise noire aux teintes orangées. Vin puissant et généreux.

Suggestion de service : à  boire chambré à environ 17 ° avec les viandes, les gibiers et les fromages.

Degré : 13,5 %

Cépages : merlot 80 %, cabernet sauvignon 10 %, cabernet franc 10 %.

Etiquette

Fiches techniques