Pécharmant. Domaine des Bertranoux 2005.
| Lieu-dit | Bertranoux à Pécharmant |
| Nature du sol |
Argilo-calcaire sur graviers ferrugineux. |
| Rendement / ha | 45 hl |
| Superficie | 5 ha. |
| Particularité cueillette | Passage à la main pour éliminer les grappes altérées. |
| Elevage / Embouteillage |
Vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures. Elevage 12 mois en barrique de chêne français. |
| A garder / à boire | A boire, mais peut être gardé. |
| Dégustation | Vin brillant, nuance de cerise noire aux teintes orangées. |
| Suggestion de service | A boire chambré à environ 17 ° avec les viandes, les gibiers et les fromages. |
| Alcool | 13 % |
| Sucre résiduel | 1,5 g/l |
| Acidité | 3,1 g/l |
| SO2 libre |
10 mg/l |
| Cépages | Merlot 49 %, cabernet sauvignon 29 %, cabernet franc 17 %, malbec 5 %. |
