Château Calabre Rosé 2006.
| Lieu-dit | Calabre |
| Nature du sol | argilo-calcaire ; très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux |
| Rendement/hectare | 50 hl |
| Superficie | 6 ha |
| Particualrité cueillette | passage à la main pour éliminer les grappes de mauvaise qualité. |
| Elevage / embouteillage | vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures de fermentation maintenues en dessous de 18° |
| A garder / à boire | à boire |
| Suggestion de service | à boire frais à environ 8° avec charcuteries, grillades et plats d’été. |
| Alcool | 13% |
| Sucre résiduel | 2 g/l |
| Acidité | 3,9 g/l |
| SO2 libre | 20 mg/l |
| Cépage | merlot 30 %, cabernet sauvignon 30 %, cabernet franc 40 % |
